Définitions :

Management des opérations --> GESTION DE LA PRODUCTION 141.55 Gestion des opérations et de la production ou Gestion de la production : Déf 1 : Mise en œuvre d'un programme intégrant l'ensemble des activités d'exécution, de l'achat des matières premières à la vente de produits finis et à la prestation de services. Office de la langue française, 1981. http://www.granddictionnaire.com (consulté le 01.06.04) Déf 2 :Gestion qui s'exerce directement sur la fabrication des produits. Office de la langue française, 1983. http://www.granddictionnaire.com (consulté le 01.06.04) Déf 3 : " C'est une fonction dans l'entreprise, qui recouvre l'ensemble des opérations physiques depuis la conception du produit jusqu'à sa livraison chez le client. Elle inclut la responsabilité de toutes les fonctions contribuant à la création de valeur dans une entreprise (elle inclut la R&D, les achats, la RH, la production, la logisitique en amont et en aval). TRUCHE, Marcel, Professeur pour le Groupe ESC Dijon, Département Management, spécialité : Gestion de Production.